Banjarnegara – Upaya meningkatkan kualitas dan daya saing produk pertanian lokal terus dilakukan. Sejumlah petani okra binaan wilayah Purbalingga dan Banjarnegara melaksanakan kunjungan pembelajaran ke PT Kelola Agro Makmur (PT KAM) untuk melihat secara langsung proses penanganan okra dari hulu ke hilir, mulai dari penerimaan bahan baku hingga masuk ke ruang pembekuan (freezer).
Kunjungan ini menjadi momentum penting bagi para petani untuk memahami bahwa keberhasilan budidaya tidak berhenti di lahan tanam, tetapi sangat ditentukan oleh standar mutu, ketelitian pascapanen, dan kedisiplinan proses di tingkat industri.
Belajar dari Proses Nyata di Lapangan
Dalam kunjungan tersebut, para petani menyaksikan secara langsung tahapan pemilahan okra Grade A dan Grade B, yang dilakukan berdasarkan ukuran, kesegaran, bentuk, dan kondisi fisik tanaman. Proses ini membuka wawasan bahwa setiap detail hasil panen memiliki nilai ekonomi yang berbeda dan harus diperlakukan secara tepat.
Setelah proses sortir, okra kemudian melalui tahap pencucian dengan standar kebersihan tertentu, dilanjutkan dengan pengemasan (packing) yang rapi dan higienis, sebelum akhirnya dimasukkan ke ruang freezer untuk menjaga kualitas produk agar tetap segar dan layak ekspor maupun pasar industri.
Membangun Kesadaran Mutu dan Tanggung Jawab
Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengetahuan teknis, tetapi juga membangun kesadaran kolektif petani tentang pentingnya konsistensi kualitas. Para petani diajak memahami bahwa pasar modern, termasuk industri pengolahan dan ekspor, menuntut produk yang seragam, bersih, dan memenuhi standar keamanan pangan.
Melalui kunjungan ini, petani menyadari bahwa kualitas yang baik di pabrik berawal dari praktik budidaya yang benar di lahan, mulai dari pemilihan benih, perawatan tanaman, waktu panen yang tepat, hingga penanganan pascapanen di tingkat petani.
Kemitraan sebagai Kunci Keberlanjutan
PT Kelola Agro Makmur melalui pola kemitraan yang dijalankan, tidak hanya berperan sebagai pembeli hasil panen, tetapi juga sebagai mitra pembelajaran bagi petani. Dengan membuka akses petani ke proses industri, PT KAM mendorong terciptanya hubungan yang transparan dan saling memahami antara produsen dan pengolah.
Pendekatan ini dinilai mampu memperkuat kepercayaan petani sekaligus meningkatkan motivasi untuk menjaga kualitas hasil panen agar sesuai dengan kebutuhan pasar.
Inspirasi untuk Naik Kelas
Kunjungan ke pabrik menjadi inspirasi bagi petani okra Purbalingga–Banjarnegara untuk naik kelas, dari sekadar penanam menjadi pelaku agribisnis yang memahami rantai nilai produk. Pengetahuan tentang grading, pengolahan, dan penyimpanan membuka cakrawala baru bahwa pertanian modern menuntut keterampilan, disiplin, dan kemauan belajar yang berkelanjutan.
Diharapkan, kegiatan ini dapat memperkuat sinergi antara petani dan mitra industri, serta mendorong tumbuhnya pertanian okra yang lebih profesional, berdaya saing, dan berkelanjutan di wilayah Purbalingga dan Banjarnegara.